蝦皮是生的還是熟的 生活 關注:1.61W次 蝦皮有生熟兩種。蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽,淡曬成品,鮮度高,不易返潮黴變。後者加鹽煮沸,瀝乾曬燥,仍保持鮮味。蝦皮體小、皮薄,乾製後很薄使人感到只是一層皮,因此,“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品。毛蝦個體小,一般只有3釐米,因此不為人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。 標籤: 蝦皮 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/g4rz9y.html