豬蹄上的毛怎麼能快速去幹淨

準備一口鐵鍋，開火將鍋燒熱，等到鍋燒冒煙後，將豬蹄放在鐵鍋上面烙，直到豬蹄的一面焦黃後，再翻過另一面繼續烙，烙至豬蹄全部焦黃。豬蹄烙好後，把豬蹄浸泡在清水中，再用刀把豬蹄焦黃部分颳去，豬毛即去除乾淨。

工具/材料:

豬蹄

清水、刀、鍋

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、將鍋燒紅

準備一口鐵鍋，將鍋放到煤氣灶上，鍋中不放油，開火將鍋燒至發紅。需要注意的是，煤氣爐火不要開太大，否則會把鍋燒壞。

2、烙豬蹄

用手拿着豬蹄，將豬蹄按到鍋裏，然後像擦鍋一樣，將豬蹄在鍋四周來回擦拭，直到豬蹄被烙至表皮焦黃，再換一面繼續烙，將整個豬蹄烙焦黃。

3、清水浸泡

豬蹄烙好後，把豬蹄浸泡在清水中，再用刀把豬蹄焦黃部分颳去，豬毛即去除乾淨。

總結:

準備一口鐵鍋，將鍋放到煤氣灶上，鍋中不放油，開火將鍋燒至發紅，然後將豬蹄按到鍋裏，烙至表皮焦黃，再換一面繼續烙，將整個豬蹄烙焦黃，最後把豬蹄浸泡在清水中，再用刀把豬蹄焦黃部分颳去，豬毛即去除乾淨，需要注意的是，豬蹄烙之前可以塗抹適量鹽，鹽可以加速烙豬蹄的時間。