大同美食

有：涼粉、刀削麪、什錦銅火鍋、麻辣兔頭等各種美食。

大同刀削麪是山西著名的漢族小吃,入口外滑內筋，而且比較軟，越嚼越香。

什錦銅火鍋是古城大同一道民間傳統名菜。是用多種食材製作而成的。有清蒸丸子、白煮柴雞、幹葫蘆條、油炸山藥、水發魷魚、海蔘等各種食材組成的。

麻辣兔頭是大同的傳統名菜，也是大同人喜愛的美食之一。麻辣兔頭的做法也是很多種，兔頭熬製至少要三個小時以上，讓辣味完全滲入。