米酒發酵温度是多少

1、三十攝氏度左右。

2、米酒的發酵温度最好要保持在三十攝氏度左右，這樣米酒中的酵母菌才能安全繁殖，從而提高發酵成功率。

3、發酵好的米酒可以直接喝，也可以煮甜湯，是一道天然的滋補佳品，另外我們還可以將米酒製成各種各樣的美食，味道都非常好。