世界最辣的辣椒多少度

世界最辣的辣椒多少度的答案是：龍息辣椒

世界最辣的辣椒是龍息辣椒，辣度為248萬SHU。

龍息（Dragon's Breath），全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯（Mike Smith）共同研發。

不怕死的麥克居然還嚐了一下“龍息”，他的體會是這樣的：“我就用舌尖舔了舔，真是辣舌頭啊！十秒鐘以後就吐了出來。”

那麼問題來了，他的嘴和舌頭在這一過程中到底經歷了什麼！

新墨西哥州立大學辣椒研究所園藝學教授Paul Bosland説，吃這辣椒，第一反應就是嘴被麻掉了。人的自我保護功能是機智的。嘴一碰到這種辣椒，嘴裏面的感受器馬上就會警告大腦：這不是吃的！你這個吃貨不要看見什麼就塞嘴裏！

要只是嘴麻掉，那和吃麻辣燙有什麼區別！這時候可怕的事發生了，和“龍息”接觸的部位，特別是辣椒素濃度高的部位，在嘴麻掉之後會開始長出一個個的水皰。如果你不幸嚥了下去，嗓子也會長水皰。

機智的人腦這個時候感覺到事情不簡單，開始產生疼痛。這種痛的形式就是“熱”加“辣”。為了抑制住這種熱辣的衝擊，人的嘴巴會主動犧牲掉接觸部位的表層細胞（所以才長了水皰），不讓它蔓延到身體其他部位。

不要以為事情就這麼簡單。地表最強辣椒，就此罷休豈不毀了一世英名。像這樣的變態辣，長個水皰都不能遏制住火辣的感覺，辣椒素會穿透水皰，持續刺激嘴巴的感受器下方的神經末梢，痛感至少會持續20分鐘。

極端情況下，吃辣椒還會導致過敏性休克，嚴重燒傷甚至會導致人因氣管堵塞而死亡。

這辣椒極其危險，因為太辣，就像龍給你吐一口氣，你分分鐘沒命的感覺，所以也叫“感官怪獸”。

邁克·史密斯稱連他自己都沒有嘗試過，因為這可不是開玩笑，他只將辣椒放到舌尖上就已經無法忍受了。

龍息Dragon’s Breath因其超高的辣度讓其擁有了醫療用途，英國諾丁漢特倫特大學的科學家稱，可從辣椒中提取的油可使皮膚麻木，為此可被第三世界國家用於代替麻醉藥，也可以幫助那些對傳統麻醉劑過敏的人。

目前，果農史密斯已經向吉尼斯世界紀錄官方發出了申請，憑藉超過死神辣椒的辣度，它應該可以很順利的拿到世界上最辣的辣椒頭銜。