螃蟹最肥的季節是幾月份

一般來説，螃蟹最肥的季節在秋季，也就是農曆的九、十月份，秋末冬初。還有一種説法就是“九雌十雄”，也就是説九月份適合吃雌蟹，十月份適合吃雄蟹。

季節與蟹的生長質量有很大的關係，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美的時候。螃蟹含有豐富的鈣質，適當食用螃蟹補充鈣質，在預防兒童佝僂病，以及防治成年人骨質疏鬆、腰膝痠軟和腰腿疼方面有明顯的作用。

螃蟹的製作方式比較簡單，一般用麻繩捆住手腳，再上鍋將其蒸熟，再配以海鮮醬油或其他作料即可，這樣既可以保證營養不被流失，同時也能保證蟹黃的味道。吃螃蟹也是比較簡單的，只需要取出蟹胃，剪掉多餘的部位，再用筷子將蟹黃挑下，放進碟子食之即可。