馬卡龍是什麼 馬卡龍名字的由來和寓意

這就是一種法式的小圓餅。裏面主要的原材料是糖粉，蔗糖，杏仁粉蛋白還有杏仁霜。這就是用這些原材料製作而成的，法式基礎甜點，在兩塊餅乾之間還會有奶油乳酪，又或者是少許的甘油。

一、這種甜點的特點

這種甜點主要的特點就在於比較細膩，是將平底作為基礎，具有入口即化的特點，而且還會擁有着多種不一樣的口味。無論是傳統的樹莓口味，還是抹茶口味，應有盡有。馬卡龍一開始是來自於意大利，後來才開始進入到法國，有外酥內軟，層次感分明的特點。咬上一口先是咬到酥脆的外殼，和奶油的質感有所區別，會有一定的嚼勁。讓人在吃完之後念念不忘，擁有着出色的口感。

二、馬卡龍的歷史

馬卡龍一開始是出現在意大利的修道院製作，後來就逐漸進入到法國，進入到法國的時間為1533年。總店是在巴黎，是在1862年的時候，創建這一家百年的老店，更是被稱之為法式馬卡龍的創始者。這家店鋪所推出的馬卡龍和傳統的馬卡龍比較有着明顯的區別，味道比較豐富，同時還會有一些限量版的口味，又被大家稱之為是馬卡龍中的愛馬仕。

三、馬卡龍有什麼樣的寓意

馬卡龍寓意着愛情，奢華以及珍貴，在市場上受到大家的喜歡，還被人們稱之為甜品之王。外形看上去比較小巧，有着昂貴的價格，但是味道很不錯，甜而不膩，是一種比較高檔的甜品。馬卡龍的外表比較酥脆，裏面非常的柔軟，咬上一口就可以慢慢等待着融化，如果搭配紅酒和咖啡，口感會更加的出色，因此也被稱之為甜品之王，基本在每個城市都有銷售。