食用油的沸點是多少度？

食用油的沸點是多少度？的答案是：200℃以上

通常食用油的沸點一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸點為335℃，豆油為230℃。關於燃點，不同的油脂由於脂肪酸含量的不同燃點應該是不一樣的，通常340度才行。另外由於所用食用油的沸點的不同，燒出來的菜也會千差萬別。

食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常温下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂。購買食用油的時候一要看等級，根據最新的標準食用油分為4個等級，第四級為最低等級。此外壓榨油能夠保持原料原有營養成分且油的品質比較純粹。