凍荔枝是帶皮一起凍嗎

按照個人喜好選擇即可。

荔枝是一種味道比較可口的水果，在將荔枝進行冰凍的時候可以將荔枝的外殼去掉，這樣的話，荔枝果肉可以在拿出來之後馬上吃，但是如果嫌麻煩，也可以帶殼一起凍起來，吃的時候再去殼也是可以的，按照自己的實際需求進行選擇即可。

凍荔枝時，將荔枝去掉外皮冷凍，很容易滋生細菌，引起荔枝變色腐爛等現象。冷凍後的荔枝，可以直接吃，也可以製作氣泡水、果酒張飲品。保存荔枝時，可以將荔枝放在冰水中浸泡，也可以將荔枝放在食品袋中，表面噴灑適量的清水，繫緊袋口，放在冰箱冷藏保存即可。

3個小時左右即可。

凍荔枝是利用冰箱冷凍層的低温將荔枝果肉徹底凍結，這個過程需要花一定的時間，由於荔枝的果肉比較小，因此花的時間和其他食物相比會要短很多，一般來説，3個小時左右就可以完全凍結了，之後根據自己的需求選擇在什麼時候取出食用。

視個人需求而定。

1、冷藏保存

如果是暫時不吃的話，可以將荔枝放在冰箱冷藏層保存，冷藏層不像冷凍層温度那麼低，不會將荔枝凍住，只是降低温度，延長荔枝的可食用期限，這樣有利於食物的保存。

2、冷凍保存

如果一段時間不吃的話，可以將荔枝放在冰箱裏面進行冷凍保存，冷凍保存後一般一個星期左右不會壞，而且風味還會比較的獨特。