2021端午節為什麼要吃綠豆糕

端午是要吃綠豆糕的，但具體的要看你所在地區的風俗習慣。

綠豆糕是一種香甜軟糯、口感細膩的小甜品，它是以綠豆為主要製作原料，浸泡膨漲飽滿後，放入蒸鍋大火蒸熟，然後壓成綠豆泥放入鍋中加入食用油和糖炒制，最後放涼用模具壓成自己喜歡的形狀就ok了，而端午之所以有的地方需要吃綠豆糕是因為，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上現在正值夏季，氣温也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。

端午節吃綠豆糕並有什麼説法，之所以有的人喜歡吃是因為綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感鬆軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂鬱情緒。再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意，對於準備趕考的學子來説又是一個的美好祝願。因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。

端午節全國公認的食物肯定是粽子，當然了由於南北差異，粽子的口味有南鹹北甜，還有南方人像廣西廣東會吃老鴨，或者是雞肉，福建有些地區會用艾草來煮茶葉蛋，還有些地方會喝雄黃酒，因為端午節天氣比較炎熱，毒氣比較重，艾草和雄黃都可以薰蟲祛毒……而在河南端午節會擺上瓜果李桃等五種水果，焚香供祀，吃油條，粽子等等，每個地方的端午節，都有屬於自己獨特的食物，與遊子而言，是最美鄉愁！！！