琵琶肉是哪裏的肉 生活 關注:1.46W次 琵琶是將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭,用鹽巴和花椒撒在腹腔內,將豬縫合,風醃成完整的臘豬。琵琶肉又叫豬膘肉,是普米、納西等族食物。豬膘肉的製作過程分為宰殺、剔骨肉、抹調料、縫製、壓扁、晾曬、放置等幾個步驟。 標籤: 琵琶 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/90xjmg.html