土豆學名叫什麼

土豆的學名叫作馬鈴薯。

土豆屬於一年生的草本植物，它的塊莖是可以進行食用的，也是一種非常重要的糧食作物。不同地區對於土豆的稱呼也是有所不同的，比如在一些南方地區，會將土豆稱作為冬薯，因為是在冬天的時候種植的。

土豆的原產地是南美洲的安第斯山區，人工栽培歷史是比較悠久的，在一些歐美國家，土豆已經成為了他們的第二主食。土豆的生產國分佈是比較廣泛的，比如中國、俄羅斯、印度、美國等，其中中國的土豆產量是非常高的。土豆當中含有維生素、蛋白質等營養物質，對人體有益。