用烤箱熱披薩需要多少温度幾分鐘
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用烤箱熱披薩需要多少温度幾分鐘的答案是:210度;7到8分鐘
比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。
蒜茸比薩
材料:
小麪糰1個、蒜茸50克、大蒜粉10克、洋葱碎50克、黃油30克、雞蛋1個、奶酪25克、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許
做法:
(1)將發酵好的麪糰擀成薄薄的麪皮,並且在上面戳幾個孔後放入烤盤中;
(2)將蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等食材混合後,用攪拌器攪拌均勻後塗抹在麪皮上;
(3)將奶酪切成粗細大小的細絲,撒在所有原材料的上面;
(4)將烤盤放入烤箱中烘烤至麪皮酥脆、奶酪融化即可。
蛋黃蝦仁比薩
材料:
小麪糰1個、鮮蝦仁75克、鹹蛋黃2個、嫩玉米粒50克、青豆25克,、茄沙司50克、奶酪25克、精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
做法:
(1)將發酵好的麪糰擀成圓形麪皮,戳幾個孔後放入烤盤中;
(2)將鮮蝦仁切成丁,用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃漬片刻;
(3)將鹹蛋黃壓成泥,將嫩玉米粒和青豆放入沸水鍋中焯一下;
(4)然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆攪拌均勻後鋪在麪皮上;
(5)將奶酪切成細絲,撒在所有原料上面,再淋上精煉油,將烤盤放入250℃烤爐中,烘烤至麪皮酥脆、奶酪熔化即可。
時蔬比薩
材料:
小麪糰1個、土豆、洋葱、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克、番茄沙司50克、奶酪25克、精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
做法:
(1)將發酵好的麪糰擀成圓形麪皮,戳幾個小孔後放入烤盤中,在麪皮上抹上番茄沙司;
(2)將土豆煮熟後切成條,洋葱切成粗絲,大青紅椒去蒂去籽後切成粗絲,茄子切成條,入沸水鍋中焯一下,蘑菇切成片;
(3)將土豆、洋葱、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻,一起鋪在麪皮上;
(4)奶酪切成細絲,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精煉油,將烤盤放入250℃烤爐中,烘烤至麪皮酥脆、奶酪熔化即可。
火腿臘腸披薩
材料:
高筋麪粉300克、水150克、酵母1茶匙,紅甜椒1個、黃甜椒半個、青椒半個、洋葱少許,口蘑適量、火腿腸1根、臘腸3根、奶酪一塊
做法:
(1)將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋葱洗淨後,切成細絲;
(2)將火腿腸和臘腸切成片;
(3)將奶酪切成細絲,酵母温水溶解後,加入白糖攪拌均勻;
(4)將麪粉加入食鹽、酵母水攪拌均勻,揉成團,加入黃油揉勻後靜置發酵;
(5)將麪糰擀成長方形,扎一些小孔,並且在表面塗上蛋液,放入烤箱中進行烤制;
(6)將烤好的麪餅刷上一層披薩醬,撒上一層奶酪絲以及臘腸等食材;
(7)將麪餅放入烤箱中烤大約25分鐘後取出,撒上奶酪絲,烤約5分鐘左右即可。
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