會飛的知了能吃嗎

知了能吃，而且富含的營養非常高。長出翅膀的知了就不太建議吃了，因為這時候營養成分已經不如幼蟲了。剛剛蜕了皮的知了是味道最好的時候，全身柔軟。它所富含的蛋白質是非常豐富，而且還沒有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃了。不僅大人能吃，小孩子也可以吃。

簡介

蟬別名知了，屬於節肢動物門蟬科，生活於世界温帶至熱帶地區。一些分佈於沙漠地區的種類，當體温過熱時，會從背板排出多餘的水分，進而達到冷卻及散熱的效果。

功效

知了性寒，味香，具有散風宣肺，解熱定驚等功能。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在百分之七十以上，脂肪約百分之七，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。其蟬蜕富含甲殼素，腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進生長髮育，補充機體代謝的消耗，體虛患者康復等，都有很好的輔助治療作用。