荔枝放車裏幾個小時不會壞

最多放兩三個小時。夏天車裏温度比較高，荔枝在高温下容易發酵，就會容易變質壞掉。

如果新鮮荔枝在常温下貯藏，在夏季温度較高時貯藏時間不長，因為夏季温度在28度以上，長時間貯藏後會有異味等變質現象。一般來説，荔枝在夏季常温下貯藏不超過4小時。

車裏的荔枝不利於保存。它容易與空氣中的有害物質如細菌發生反應，產生異味、腐爛等變質現象。車內温度比較高。如果夏天氣温高，過一段時間就會變壞。如果温度低，兩三個小時可能還不錯，但在營養和口感上都不如新鮮。

1、泡水保存：

切下荔枝的長莖，然後將荔枝放入塑料袋中，將袋子綁緊，放在陰涼處。如果可能的話，裝荔枝的塑料袋可以浸入水中。這樣，幾天後荔枝的色、香、味保持不變。

2、低温保存：

為了保持荔枝的色澤和風味，先在荔枝上噴點水，然後放入塑料袋中放入冰箱，低温高濕（2-4℃）保存℃, 90% - 95%). 如果儘可能將袋內空氣擠出，可降低氧氣比，減緩氧化速率，提高保鮮效果。

3、密封儲存：

新鮮荔枝在1-9℃相對密封的容器中可貯藏30天℃; 室温貯藏6天后，品質變化不大。

1、看顏色：

成熟的荔枝皮一般是紅色的，而成熟的荔枝皮是綠色的。購買荔枝時，最好選擇紅色的，略呈綠色的，因為這種荔枝味道好，更有利於保存。

2、看手感：

在挑選荔枝時，你需要檢查一下荔枝的把手。你可以輕輕地觸摸荔枝殼。一般來説，新鮮的荔枝會感覺更堅實和有彈性，而成熟或不新鮮的荔枝會軟捏。不要選擇較軟的荔枝。

3、聞香味：

自然成熟的荔枝會聞起來像一種精緻的水果香味，而未成熟或成熟的荔枝會聞起來什麼都不像。如果它已經開始出現腐爛的荔枝，它會聞起來像酒。