鋼化玻璃鍋能在電磁爐上用嗎

鋼化玻璃鍋能在電磁爐上用嗎的答案是：不能

鋼化玻璃鍋不能在電磁爐上用，因為鋼化玻璃鍋不是導磁材料，在電磁爐中無法給食物加熱，所以鋼化玻璃鍋無法在電磁爐中使用。

電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，其利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含導磁材料的鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身

行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物，而鋼化玻璃鍋不是導磁材料 ，無法產生渦流， 所以也就無法給食品加熱 ，故鋼化玻璃鍋在電磁爐上使用不了。

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場

動導體中載流子運動所致，渦旋電流的焦耳熱效應使導體升温，從而實現加熱。

如果一定要用可以在電磁爐上放一塊鐵板,把玻璃壺放在鐵板上間接加熱,但加熱效果很差,鐵板上的熱量散失慢會導致電磁爐過熱保護系統動作切斷加熱電源,停止加熱.

電磁爐的工作原理是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流,這是渦旋電場推動導體中載

(鍋裏的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升温,從而實現加熱.

鍋的材質必須為鐵質或合金鋼,以其高磁導率來加強磁感,從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率.其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐

荷異常而啟動自動保護,不能正常工作.同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更

安全.

①優越的密封性、保鮮性：具備普通保鮮盒包括保鮮性、密封性在內的一切特性；

②健康、安全：保鮮盒盒體採用高硼硅耐熱玻璃製成，蓋子採用高等的PP、進口硅膠材料製造，不含汞、鉛、鎘（等重金屬）、PVC等有害物質，是對

人體無害的綠色環保用品。

高硼硅耐熱玻璃材質使用安全係數高，決不會發生類似鋼化玻璃的爆開現象，熱膨脹係數小，耐急劇温度變化範圍大（≥120℃）、耐熱高達800℃。

③耐熱耐冷性強：可長期耐高温或低温（-20℃—120℃）可安全的在洗碗機裏使用。不管長期加熱，還是冷凍，永遠不會變形。

④異味永不殘留：無論保存任何帶有濃重味道的食物，保鮮盒中也不會留有氣味。耐腐蝕性強，更易清洗，食物顏色較好不會留在保鮮盒上。