電磁爐的原理

電磁爐的原理是：電磁感應現象，電磁爐的爐面採用了耐熱陶瓷板。交變電流時陶瓷板下面的線圈會產生磁場，而磁場內的磁力線直接穿過鐵鍋。當不鏽鋼到了底部就會產生渦流，讓鍋底馬上發熱，就能快速的加熱食物。

電磁爐工作原理是什麼原理

原理是電磁感應現象。

有磁鐵，還要有一個線圈，線圈與磁鐵要有相對運動，

產生電磁感應現象，即發電，可使燈泡發光。

電磁感應[diàn cí gǎn yìng]

電磁感應（Electromagnetic induction）現象是指放在變化磁通量中的導體，會產生電動勢。此電動勢稱為感應電動勢或感生電動勢，若將此導體閉合成一回路，則該電動勢會驅使電子流動，形成感應電流（感生電流）邁克爾·法拉第是一般被認定為於1831年發現了電磁感應的人，雖然Francesco Zantedeschi1829年的工作可能對此有所預見。

電磁感應是指因為磁通量變化產生感應電動勢的現象。電磁感應現象的發現，是電磁學領域中最偉大的成就之一。它不僅揭示了電與磁之間的內在聯繫，而且為電與磁之間的相互轉化奠定了實驗基礎，為人類獲取巨大而廉價的電能開闢了道路，在實用上有重大意義。電磁感應現象的發現，標誌着一場重大的工業和技術革命的到來。事實證明，電磁感應在電工、電子技術、電氣化、自動化方面的廣泛應用對推動社會生產力和科學技術的發展發揮了重要的作用。

若閉合電路為一個n匝的線圈，則又可表示為：式中n為線圈匝數，ΔΦ為磁通量變化量，單位Wb（韋伯） ，Δt為發生變化所用時間，單位為s.ε 為產生的感應電動勢，單位為V（伏特，簡稱伏）。電磁感應俗稱磁生電，多應用於發電機。

基本概念

1831年，一位叫邁克爾.法拉第的科學家發現了磁與電之間的相互聯繫和轉化關係。只要穿過閉合電路的磁通量發生變化，閉合電路中就會產生感應電流。這種利用磁場產生電流的現象稱為電磁感應（Electromagnetic induction），產生的電流叫做感應電流。

電磁感應現象的產生條件有兩點（缺一不可）。

l 閉合電路。

l 穿過閉合電路的磁通量發生變化。

讓磁通量發生變化的方法有兩種，如圖1所示。一種方法是讓閉合電路中的導體在磁場中做切割磁感線的運動；另一種方法是讓磁場在導體內運動。

電磁感應的現象

(1)電磁感應現象：閉合電路中的一部分導體做切割磁感線運動，電路中產生感應電流。

(2)感應電流：在電磁感應現象中產生的電流。

電磁灶是應用電磁感應圖片

(3)產生電磁感應現象的條件：

①兩種不同表述

a．閉合電路中的一部分導體與磁場發生相對運動

b．穿過閉合電路的磁場發生變化

②兩種表述的比較和統一

a．兩種情況產生感應電流的根本原因不同

閉合電路中的一部分導體與磁場發生相對運動時，是導體中的自由電子隨導體一起運動，受到的洛倫茲力的一個分力使自由電子發生定向移動形成電流，這種情況產生的電流有時稱為動生電流。

穿過閉合電路的磁場發生變化時，根據電磁場理論，變化的磁場周圍產生電場，電場使導體中的自由電子定向移動形成電流，這種情況產生的電流稱為感應電流或感生電流。

b．兩種表述的統一

兩種表述可統一為穿過閉合電路的磁通量發生變化。

③產生電磁感應現象的條件

不論用什麼方法，只要穿過閉合電路的磁通量發生變化，閉合電路中就有電流產生。

條件：a．閉合電路；b．一部分導體 ； c．做切割磁感線運動

電磁爐工作原理

電磁爐工作原理

電磁爐是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，而處於交變磁場中的導體內部就會產生渦旋電流，而這個是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裏面的電子不一定是鐵原子）運動所致。渦旋電流的焦耳效應會使導體温度上升，從而實現了加熱。

工作原理圖：

擴展資料：

電磁爐的組成

感應爐主要是要有能夠產生高頻交變磁場的電子電路系統（含感應爐盤）和固定的兩種結構組成的電子電路系統（含能承受高温和冷熱突變的爐盤）。

電子電路系統包括：電源板、主機板、燈板（控制和顯示板）、温度控制、線圈和熱支架、風扇、電源線等。

電磁爐的特點

電磁爐是利用控制電路的作用下線圈產生低頻交變磁場，通過磁導（鐵）罐生產大量密集的渦流，同樣也有感應電流的熱量來加熱食物，能源效率是非常高的。

其使用的鐵質、特不鏽鋼或搪瓷（鍋具），其鍋底的直徑最好以12－26釐米為宜。電磁爐配有温控器，可防止過熱，節能安全。

電磁爐的原理是什麼

1、電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場。

2、處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裏的是電子而絕非鐵原子）運動所致。

3、渦旋電流的焦耳熱效應使導體升温，從而實現加熱。