電磁爐的原理是什麼
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1、電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場。
2、處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裏的是電子而絕非鐵原子)運動所致。
3、渦旋電流的焦耳熱效應使導體升温,從而實現加熱。
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電磁爐
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