白涼粉必須要總沸水煮嗎

1、並不需要。

2、白涼粉並不是需要總用沸水煮的，用清水將白涼粉化開，然後往裏面加入燒開的熱水，邊加變進行攪拌也是可以的。

3、這樣等白涼粉均勻化開之後，涼下來就可以看到它已經凝固了，接下來用刀切成自己喜歡的形狀，加入各種調料攪拌均勻就可以食用了。