西瓜過夜會餿掉嗎

切開的西瓜常温放置可能會餿掉。

西瓜本身切割後容易與空氣中的細菌等有害物質接觸，造成異味、腐爛等變質。但室温下的温度變化很大，不利於西瓜的貯藏。比如西瓜在室温下過夜不宜食用，以免刺激胃，引起腹痛、腹瀉等胃部不適，如果滋生細菌等微生物的速度過快，變質時間就會縮短。

過夜西瓜之所以會引起腹瀉，是因為裏面有很多細菌。過量攝入細菌容易引起腹瀉和腹痛。特別是對腸胃不好的人來説，一般來説，室温過夜西瓜中的細菌要比冷藏過夜西瓜中的細菌多。如果西瓜吃不完，最好放進冰箱冷藏。冷藏時間最長不得超過24小時，常温下放置西瓜不得超過1小時。

在常温下會壞，不能吃，在冰箱裏容易滋生細菌，最好儘快吃。

西瓜是一種富含水分和糖分的水果。切下的西瓜在相對高温的環境中容易滋生細菌和變質。不過，冷藏室的温度在3-5度之間，這樣可以減緩細菌的生長速度。因此，切好的西瓜要用保鮮膜包好，放入冰箱。不會一夜變質，可以食用。

不過，如果西瓜在室温下過夜，可能會滋生大量細菌，在夏季氣温這麼高的時候就會變質。即使以後存放在冰箱裏，也不建議再吃。

打成西瓜汁。

如果吃不完西瓜，建議先把西瓜籽去掉打成西瓜汁，再用打好的西瓜汁做西瓜餅乾、西瓜冰棒、西瓜沙冰、西瓜西米、西瓜果凍，它們都很美味，可以根據你的個人口味來製作。

其中，西瓜冰棒是一種比較簡單的製作方法，只需將西瓜汁倒入冰棒模具中，再放入冰箱冷凍保存，不僅口感更好，而且避免了西瓜的浪費。