喝花茶能不能加糖

花茶適合清飲，不適合加糖和奶，以保持天然的花香。傳統上，花茶用茶壺或蓋碗泡，對於細嫩芽尖製作的花茶，可以用玻璃杯沖泡獲得芬芳香味和舒展芽尖的雙重享受。沖泡使用芽尖做基底高品質花茶，我們建議水温不要超過90度；對於由非芽尖製作的花茶，我們可用沸水沖泡。若用茶壺沖泡，特別要注意蓋上壺蓋，幾分鐘後打開壺蓋，花茶的芬芳就會撲面而來。

花茶泡飲，以維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚細嫩的高級花茶，宜用玻璃茶杯，水温在85℃左右，加蓋，觀察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展，復原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過程，稱之為“目品”。三分鐘後，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，稱為“鼻品”。茶湯在舌面上往返流動一二次，品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下，此味令人神醉，此謂“口品”。

花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l～2日，超過3天以上就不適合再留了。