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白木耳竅門是什麼

     白木耳我們可以這樣做,熬出好營養。我們準備幹銀耳100克、新鮮老蓮子米20顆(乾的也行)、百合幹10克、紅棗10個、熱水600克、冰糖100克左右。先將銀耳、百合用冷水浸泡5小時,充分泡發好。

白木耳竅門是什麼

     鍋底放入熱水,加入銀耳、百合大火煮10分鐘,然後加入蓮子米、紅棗,再煮5分鐘,關火,燜20分鐘,加入冰糖即可食用,這樣做的銀耳羹是中等黏稠的。如果想吃更黏稠的銀耳羹,把銀耳粥再次煮開,然後關火再燜15分鐘,肯定就非常濃稠了。銀耳需要提前泡發好(起碼浸泡5小時),然後開大火煮,最後煮好了,關火燜煮20分鐘。

標籤: 白木耳
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