黃豆是酸性還是鹼性

黃豆屬於鹼性。判斷食物是鹼性還是酸性，是指人在進食食物後，食物在體內消化分解後分解成以K-，CL-為多數的食物，則將其稱之為鹼性食物。

而黃豆則是在食用後出現的這種情況，所以黃豆是屬於鹼性食物，但是黃豆在食用起來是沒有鹼性味道，溶於水也表現不出來，其指的成鹼食物，屬於一種生理性概念。

吃黃豆的好處：促進消化：黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便祕，加快身體裏廢物的排泄。

美白護膚：黃豆能有效地改善皮膚衰老，其中所含有的亞油酸，可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。