北瓜是什麼?

北瓜一般指竹筍。南瓜是葫蘆科植物，原產於南美洲的玻利維亞、智利、阿根廷等地。現在已經遍佈全球，中國的南瓜可能是從印度傳入的。

由於早春低温陰雨天氣，不適合直播，優質小粒南瓜子價格相對較高。為了節省種子量，育苗宜採用營養缽。

竹筍更耐低温，可以早一點播種。華北地區一般3月中下旬播種，4月中下旬播種，6月下旬至7月上旬上市；一般長江中下游3月下旬播種，4月中旬播種，6月中下旬上市。