不鏽鋼砧板會不會傷刀

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1、對於不鏽鋼砧板會不會傷刀。主要取決於平時的使用方法，要是在上面砍骨頭那當然就是在摧殘刀具啊，不過要是偶爾在上面切個水果或者豆腐之類的沒什麼大問題的。

2、雖説不鏽鋼砧板相較於其他的砧板更加方便好清洗。但由於和菜刀都是金屬製品，所以切菜的過程中金屬和金屬發生摩擦撞擊，對二者都會產生一定的損壞時間久表面會出現凹凸不平的地方，導致菜切不斷不勻稱等問題，所以無論你用什呢帶都不行，而且用不鏽鋼砧板切菜是會發出咯吱咯吱的聲音還，有些人不喜歡聽這種聲音，還有這種菜板不適合用來剁肉和骨頭。

3、不鏽鋼砧板使用注意事項。説到不鏽鋼砧板使用注意事項，我們第一步要做的就是對其進行消菌處理，首先要準備一鍋水，水開了以後把不鏽鋼菜板加熱一下，因為加熱了以後表面會起一層氧化膜，就能安全接觸食物了。不過小編覺得不鏽鋼菜板不好用，本身我們用的刀具都是金屬的，刀和菜板接觸，都是金屬的聲音，損害刀，案板也會損壞，切菜切肉還可以，剁大骨頭就不要想了，剁完了就沒眼看了，慘不忍睹。

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