回頭魚是什麼魚

回頭魚是鮰魚。

鮰魚一般是指長吻鮠，是鱨科、鮠屬下的一種魚類，體延長，頭部較大，後部隆起，吻頗尖且突出，呈錐形；脣肥厚，眼小，側上位，腮孔大，體光滑且無鱗，背鰭短，腹鰭小，尾鰭深分叉，末端稍鈍，背部呈暗灰色，腹部色淺，頭部以及體側具有不規則的紫灰色斑塊。

長吻鮠是一種底層魚類，通常生活在水流較緩、水深且石塊較多的河灣水域裏。白天潛伏在石縫或者是水底，到了晚上再出來覓食。覓食時會在水體的中下層活動；等到了冬季會在幹流深水處多礫石的夾縫中過冬，主要是以甲殼類、水生昆蟲以及其幼蟲、小型魚類、小型軟體動物為食。