意大利麪怎麼煮才會軟

每種意大利麪烹飪時間不一樣，一般按照外包裝上的説明進行烹飪。一般10-12分鐘即可。煮意大利麪要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麪需要的時間。

因為各種面需要的時間不同，一般來説按照這個時間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘。

總的來説就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。

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