大白菜燒心是什麼原因

大白菜燒心的原因有很多，其中大部分是由土壤和缺鈣引起的。如土壤有機質含量低，化肥施用過量，導致土壤濃度升高，影響根系對鈣的吸收。或在高温乾燥的環境下過量施用氮肥會造成缺鈣，導致芯腐病，缺鈣、土壤酸化和土壤含水量也會影響根系對鈣的吸收。此外，我國北方石灰性土壤中活性錳的嚴重缺乏也會引起大白菜燒心。

首先要選擇抗病性強的甘藍品種。種植時應重新施用有機肥，提高土壤温度，適當澆水。尤其是在同時施肥和澆水的情況下，一定要注意濃度，以免濃度過高引起乾性乾燒心。生育期應增加有機肥的施用量，合理配施磷、鉀、微肥，減少單施氮肥。抽穗期可在心葉噴含鈣葉面肥，最好每10天左右噴一次，可補充植物鈣，防止乾燒。

白菜燒心能吃但是能不吃最好別吃。

大白菜乾燒心病又稱皮腐病，是指外觀無異常，球莖內葉變質，不能食用。主要出現在蓮座期。症狀是心葉邊緣乾燥，向內滾動，生長受到抑制。抽穗初期，葉片邊緣被水浸透，然後變黃，半透明至黃褐色，燒焦，抽穗後無異常。