沒拆袋的大米怎麼儲存

沒拆袋的大米可以通過無氧保存法、花椒防蟲保存法、草木灰吸濕保存法等方法保存。

一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹乾透，然後將大米 裝入透氣性較小的無毒塑料口袋內，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較 長時間。

二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內，加適量水置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放 入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。

三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。

大米的成分:

大米的成分有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、核黃素、尼克酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鋅、硒、銅、錳、碘等成分。大米，亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。我國大米行業的發展步伐相對於其他行業來説規模小、組織程度差。

整袋大米的保存方法:

大米可放在嚴實的儲物器具中保存。夏天温度較高，空氣潮濕，適宜蟲子和細菌繁殖，因此大米很容易生蟲、滋生黴菌。可以選擇將大米放入密封效果較好的器具之中，放置在通風條件好的地方避免發黴。防止大米生蟲的最好方法就是不要將大米放在陰暗潮濕的地方，將大米放置專裝大米的缸子裏（譬如玻璃缸、較好地塑料桶），封閉裝置好即可。