衝好的藕粉能過夜嗎

衝好的藕粉不能過夜。

藕粉可以説是這幾年禮品圈的一種“新奇養生禮物”，味道比較天然，沒有太多修飾，沖水之後軟糯甜蜜，可以説是一種不錯的飲品。一般來講藕粉沖泡後只能放置十分鐘左右，因為藕粉涼了以後會化為水 ，這樣他就會變得不再粘稠了。

説到蓮藕粉，自古以來就被認為是老少皆宜的滋補產品，尤其是體弱多病的人。不過沖泡的時候要注意藕粉最多放個十分鐘左右，時間一長它就化成水了，所以我們泡好藕粉之後一定要趁熱就將它吃完。另外在沖泡的時候就要先用温水把它化開，然後再往藕粉中倒入95℃左右的熱水並不停的對它進行攪拌直到它凝固。

藕粉沖泡後是成透明色的膠狀，一旦你衝調不好，就會結塊，影響口感。所以我們在沖泡的時候首先一小包樂至藕粉倒入碗中，一點點冷開水或温開水把粉攪散。很少的水，以攪散藕粉為目的。

其次呢將開水倒入之前攪散的藕粉杯子裏，然後一口氣快速把開水倒入碗中，倒開水的過程不能邊城邊倒，一定要一口氣，一口氣。之後在各種的攪拌以防碗底的藕粉沒煮好。

最後呢根據口味撒上冬瓜糖碎、花生碎等。