蕨根粉怎麼泡

1、蕨根粉提前兩小時加水泡軟。

2、放入鍋中加水煮至沒有硬心，大約5分鐘。

3、煮好後過涼水，將每根粉絲分開。

4、黃瓜切絲，大蒜切末，幹辣椒掰小段，和其他調料一起放入碗中。

5、鍋中加少許食用油燒熱，澆在調料碗裏拌勻。

6、將黃瓜絲和蕨根粉放在一個較深的容器中，倒入料汁拌勻，加入油炸花生米拌勻。

7、蕨根粉就拌好了。