花膠有什麼功效和作用

1、花膠可以促進機體免疫功能，增強身體的抵抗能力。在花膠中含有豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能的作用。一般身體抵抗力較差，經常生病的人，最適宜經常食用。

2、花膠是理想的高蛋白、低脂肪食品。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。

3、花膠中的金錢鰵魚膠是為魚膠之王，斤價在幾十萬以上。金錢鰵魚膠功效非常多，在以前曾被當做救命的東西，最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。

4、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。它還具有令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。