土豆可以長期當主食嗎

吃土豆的好處：

1、對於那些覺得自己身材不夠理想的人來説，可以嘗試多吃些土豆。土豆內所含有的脂肪含量非常低，經常吃也不用擔心長胖。在所有可以當做主食的食物中，它所含有的脂肪含量是最低的，並且在吃完土豆之後，飽腹感是比較強烈的。這樣一來就可以減少其他食物的攝入量，可以將體內所含有的脂肪逐漸燃燒掉，讓你變得更加苗條。但是需要注意的是，不要將土豆做成菜吃，建議是要直接的蒸煮，做成菜的土豆熱量還是比較高的。

2、土豆內所含有的纖維素比較細嫩，對於我們的胃腸道粘膜不會有刺激的作用。可以緩解和減少胃酸的分泌，經常吃土豆有很不錯的健脾、養胃的效果。對於患有胃潰瘍、熱咳等症狀的患者也可以起到助療的效果，經常吃土豆也可以預防便祕的發生。

吃土豆的禁忌：

1、對於已經發芽的土豆，一定要丟棄掉。不要將發芽的部位剃掉繼續食用，發芽的土豆是有毒的，吃完之後會導致食物中毒。

2、土豆建議不要在水中浸泡太久，不然會導致土豆內所含有的一些營養元素丟失。在食用之後起不到好的效果，浸泡時間最好把握在半個小時以內。

土豆是可以代替主食來食用的。土豆內所含有的膳食纖維含量很豐富，並且含有的鉀鹽含量也比較豐富，屬於鹼性的食物。我們的腸道對於鹼性的食物吸收是比較慢的。在食用土豆之後，它會在我們體內停留較長的時間，比米飯停留的時間要長，會給人很強的飽腹感。並且可以將體內存在的一些油脂和垃圾帶走，有着很不錯的通便效果。

但是很多人認為説吃土豆吃多了會長胖。其實不是的，吃土豆並不會長胖。它跟米飯和麪條相比較，熱量會低很多。對於想要減肥的人來説，吃土豆是非常合適的選擇。