什麼菜適合放蠔油
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1、豆製品也可以放蠔油,比如蠔油炒豆乾,只放生抽和蠔油就夠了。
2、菌類更可以放蠔油,比如蠔油杏鮑菇,蠔油香菇等等,也是放一些蠔油和生抽,就可以激發食材的鮮美和味道。烹飪肉類放些蠔油也很不錯,比如蠔油雞翅,味道很好吃。
3、做菜時放蠔油,大家要找到一些共性,這樣就不會用錯蠔油了,給大家總結一下,用蠔油時,調味料放得越簡單越好,這樣才能發揮蠔油的特點。
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蠔油
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