山藥蛋黃泥怎麼做好吃

主食材：山藥70克，雞蛋1個。

配料：無。

步驟1:

山藥去皮。

步驟2:

大火蒸20分鐘。

步驟3:

雞蛋冷水入鍋。

步驟4:

水開再煮4分鐘，關火燜5分鐘。

步驟5:

雞蛋放入冷開水中。

步驟6:

剝去外殼，去掉蛋白。

步驟7:

料理機放入山藥，蛋黃，90毫升的温開水，打成汁。

步驟8:

蛋黃切碎撒上即可。