芋頭皮怎麼剝才又快又幹淨

芋頭皮中含有鹼性的草酸鹼和皂角素，會引起皮膚瘙癢，通過摔打法和蒸煮法可以手直接接觸芋頭。

工具/材料:

芋頭

步驟 （共2步）

按步驟閲讀：

1、摔打法

將帶皮的芋頭放入一個小口袋裏，但是要注意不要裝滿，可以裝半袋。然後用手抓住口袋，再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛。最後再輕輕地把芋頭倒出，芋頭皮就全脱下了。

2、蒸煮法

只需要將芋頭洗淨後放入鍋裏面，煮或蒸都可以，等熟了就用一個容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以快速冷卻。等水熱了再換涼水，重複幾次，等到芋頭的温度完全冷卻，就可以剝皮了。

總結:

通過摔打法和蒸煮法可以快速去除芋頭皮，並且釋放了雙手，避免了手癢的尷尬。