青梅放久了變黃怎麼辦

青梅放久了變黃不影響食用，此時青梅比較軟口感酸甜。用鹽將表面的細絨毛搓掉，再放入涼水浸泡，反覆沖洗幾遍，用牙籤把梅子的小柄挑出即可。將青梅放入密封的罐子或用保鮮袋裝好能有效防止變黃。

判斷青梅露是否壞了

1、看顏色：青梅酒浸泡釀造時，是淡淡的琥珀色。隨着時間的推移，青梅酒的顏色會變成深紅色或黃色，如果出現其他的顏色，説明已變質。

2、聞味道：未變質的青梅酒，有着醇厚的酒味和濃郁的果香。如果有酸臭、異味，説明已變質。

3、嘗味道：正常的青梅酒，酒味醇厚，餘味有淡淡的果香。如果口感酸澀，説明已變質不能再飲用。

青梅露有酒味能不能喝

青梅露有酒味就不能喝了。正常情況下，青梅露是沒有酒精味的，當青梅露出現異味、變色等變質的情況時，就會有一定的酒精味伴隨，所以有酒精味的青梅露不能飲用。