買的活蝦怎麼處理乾淨

活蝦用水浸泡2個小時，中途換一次水這樣可以把蝦身上的髒東西洗掉。洗乾淨的蝦揀出來再用清水清洗一下，進一步把蝦身上的髒物清除掉。把蝦腿、蝦觸鬚去掉，蝦線去掉，倒一點食醋在這些蝦子上面和勻，因為食醋可以消毒殺菌，把處理好的蝦子再一次洗乾淨即可。

工具/材料:

活蝦

食醋，剪刀

步驟 （共6步）

按步驟閲讀：

1、清水浸蝦

活蝦用乾淨的水浸泡2個小時中途再換一次水，這樣可以把蝦身上的髒東西洗掉。

2、再次水洗

蝦一隻一隻地揀出來再用清水洗一遍，進一步把蝦身上的髒物清除掉。

3、剪去腿和觸鬚

把蝦腿、蝦觸鬚去掉這些東西可能附帶有髒東西也沒有吃的價值，所以要剪除。

4、去蝦線

蝦背上的蝦線要去掉。用小剪刀把蝦背剪開用牙籤把蝦線抽出來丟掉，蝦線也不能吃吃了不健康。

5、倒點醋

倒一點食醋在蝦上面和勻，因為食醋可以消毒殺菌。

6、再次清洗

把處理好的蝦再一次洗乾淨。注意要用乾淨的清水來洗，洗好之後再晾乾即可。

總結:

活蝦用水浸泡2個小時，中途換一次水這樣可以把蝦身上的髒東西洗掉。洗乾淨的蝦揀出來再用清水清洗一下，進一步把蝦身上的髒物清除掉。把蝦腿、蝦觸鬚去掉，蝦線去掉，倒一點食醋在這些蝦子上面和勻，因為食醋可以消毒殺菌，把處理好的蝦子再一次洗乾淨即可。注意有些人對蝦會過敏，對蝦過敏的人不要食用蝦。