海蔘花怎麼處理乾淨

1、冷水浸泡。市場上出售的海蔘花都是經過脱水的幹成分。購買的海蔘花必須首先在冷水中浸泡6至8個小時。

2、清理沉澱物。將浸泡過的海蔘花切開後，用小剪刀將其切開，清潔內部的沙子，將海蔘花浸入水中並用手擦洗，然後繼續浸入清水中。

3、熱煮。取出後，放入鍋中，加純水煮沸，繼續加熱10分鐘，然後自然冷卻，然後在冷水中浸泡6小時。但是，海蔘花在加工過程中不得粘在油上或滴入，否則會迅速融化。