超多螺肉的螺螄粉怎麼做好吃

主食材：螺螄肉200克。

配料：薑片蒜片少許，小米椒2個，麪粉1勺。

步驟1:

取200克螺螄肉清洗乾淨：加入麪粉和清水，輕輕搓揉，麪粉能吸附螺螄肉裏不乾淨的東西，清洗得更加乾淨。

步驟2:

把清洗乾淨的螺螄肉焯水：加入料酒可以更好的去腥，

步驟3:

水煮開後將螺螄肉撈出備用

步驟4:

鍋中放少許食用油，把姜蒜片和小米椒爆香，再放入之前焯過的螺螄肉，並倒入速食螺螄粉中的湯底包，翻炒爆香！

步驟5:

螺螄肉翻炒兩分鐘，倒入足量的清水。湯煮開後把螺螄肉撈出來備用作為澆頭，湯底留在鍋中。

步驟6:

湯底中把速食螺螄粉中的米粉放進去，然後放入其中的紅油包，酸筍包，酸豆角包。小火煮5分鐘，就可以準備出鍋啦。

步驟7:

把煮好的青菜和雞蛋放上，做個做作的擺盤。並舀上剛剛煮好的螺螄肉，啊，完美！