草果和肉蔻的區別是什麼

草果和肉蔻的區別是什麼的答案是：草果和肉蔻本身就是兩種不同的中藥材，不論從產地，還是從外形，兩者都不一樣；其次，草果和肉蔻，最大的不同就是功效不同，草果主要是用來消食健脾胃的，當患者出現胃脹、胃痛、胃酸、消化不良、腹部痛疼等症狀的時候，就可以服用草果來治療；肉蔻主要是抑制胃液分泌，促進腸胃蠕動的。

別名豆蔻、肉果、玉果，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁。將其種仁在45℃低温慢慢烤乾，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黃樟)，當種仁搖之作響時即可;味辛，性温，歸脾、胃、大腸經。功能行氣化濕，温中行氣，澀腸止瀉。

用量：煎湯，含揮發油，故不宜久煎。提倡成細末沖服，可避免因煎煮造成的揮發油量損耗。過量服用肉豆蔻，可引起嚴重的毒性反應，應引起注意，而且肉豆蔻所含揮發油，少量能促進胃液的分泌及胃腸蠕動，而有開胃和促進食慾，消脹止痛的功效;但大量服用則有抑制作用，且有較顯著的麻醉作用;揮發油中的萜類成分對細菌和黴菌均有抑制作用。

草果是人們日常生活中常用的一種香料，同時它也是一味中藥。草果為姜科植物草果的成熟果實，是多年生草本植物，生於溝邊林下，分佈於廣西和雲南南部地區。草果的別名是草果仁、草果子，草果既不是熱性又不是涼性，它屬於温性中藥，性味為辛、温，歸脾，胃經，無毒。

很多人在吃火鍋或者麻辣燙的時候能發現裏面有棕褐色的小果子，而加了它之後的食物好像變得更加好吃了，於是有人就會説“黑心老闆”加了“罌粟”，其實，這並不是罌粟，而是草果，我們在川渝一帶的菜桌上經常能看到它的身影，可不是毒品罌粟。

1、看外觀：草果果實呈橢圓形，長2-4.5cm，直徑為1-2.5cm。表面棕色或紅棕色，具3鈍稜及明顯的縱溝及稜線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒，多集結成團。

2、聞氣味：草果氣味芳香，味辛、辣。選購草果時以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

草果渾身都是寶，不僅草果仁可以作為中藥使用，草果皮和草果籽都各有用處。一般來説，草果是可以不用去籽的，但用草果作為調味香料前一定要先將裏面的籽去除乾淨。草果怎麼去籽？其實草果去籽很簡單，直接敲碎草果然後把籽扔掉就可以了。

草果的香辛成分主要為揮發油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香葉醇（Geraniol）和草果酮（Tsaokone）

草果味辛，性温；歸脾、胃經；芳烈燥散；具有燥濕温中，闢穢截瘧的功效；主治胸膈痞滿，脘腹冷痛，噁心嘔吐，泄瀉下痢，食積不消，霍亂，瘟疫，瘴瘧。