火山巖土豆泥怎麼做

工具/材料

葱，姜，肉末，尖椒，小米辣，土豆，鹽，香其醬，十三香，醬油，老抽，清水，白糖，雞精，澱粉

操作方法

01

首先我們將葱姜剁碎，肉末、尖椒、小米辣分別切成小丁狀，備用

02

然後我們將土豆清洗乾淨，去皮，切厚片放入熱水鍋中，煮熟

03

煮熟以後撈出，放入適量的鹽，用勺子壓成泥，備用

04

接着我們另起鍋，放入少許油，放入葱薑末。肉末，把它炒香

05

然後我們再加入適量的香其醬，十三香，鹽，醬油，老抽（調色），清水，白糖（提鮮），雞精

06

接着我們再把尖椒末與小米辣末放入鍋中，用水澱粉勾芡一下，用大火燒開，熬至湯汁粘稠

07

然後我們將土豆泥堆成山狀，把湯汁澆在上面

08

最後美味的火山土豆泥就製作完成啦！看着是不是很有食慾呢？