蛇頭魚是不是黑魚

蛇頭魚是不是黑魚的答案是：是的。

蛇頭魚是什麼魚

1998年科學家發現在印度阿薩姆的小溪、沼澤、池塘發現了這種身上帶橙色斑點的蛇頭魚，因為有的時候狼吞虎嚥的姿勢以及龐大的體型而被稱為“魚蜥”，與眾不同之處在於它的腮部上方還有個簡單的肺，或説空腔，使它們能夠在水面上呼吸。而且如名字蛇頭魚所説，它的頭長得尤其像蛇。

蛇頭魚長什麼樣子

蛇頭魚，體延長，前部圓筒形，後部側扁，一般體長 25～40釐米。頭較長，前部扁平，後部隆起，頭上被有小細鱗，頗似蛇頭，口大，吻短寬圓鈍。下頜向前突出，略長於上頜，上下頜具尖齒。體被中等大的圓鱗。側線平直，在臀鰭起點上方斷開，兩個斷頭相隔2行鱗片。背鰭、臀鰭均很長，可達尾鰭基部。胸鰭長圓形。腹鰭短小。尾鰭圓形。全身青褐色，頭、揹包較深暗，腹部較淡。體側有許多不規則的黑色斑條，頭側有二縱行黑色條紋。背鰭、臀鰭、尾鰭均有黑白相間的花紋。胸鰭、腹鰭淺黃色，胸鰭基都有一黑點。

蛇頭魚是不是黑魚

蛇頭魚其實就是黑魚，蛇頭魚還有很多的別稱黑魚、才魚、烏魚、烏棒、烏鱧、生魚，蛇頭魚在東方是一種可以使用的高級魚類，其肉質具有非常好的功效，對於產後婦女、大病初遇、外科手術後都是極佳的補品之一；而在西方蛇頭魚則是被認為一種惡魔，恐怖的外形，再加上兇猛的習性，讓西方人誤以為是跟食人魚一樣會吃人的怪物。

蛇頭魚好吃嗎

蛇頭魚就是我們經常會在各種烤魚店裏面吃到的黑魚，蛇頭魚具有極高的營養價值，性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痺，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效；主治水腫、濕痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症

蛇頭魚的做法：

蛇頭魚煲湯

蛇頭魚宰殺好後洗淨控幹，切斷尾部，把中斷部分的魚肉沿脊背剔除下來；剔下的魚肉在靠近肚皮的部分有少量魚刺殘留，用刀剔除；剩下的不帶刺的魚肉，沿魚皮斜切成薄薄發魚片；將剩餘的魚架切段，與魚頭、魚尾、魚皮一起留好備用；之前處理好的魚架，在沸水中汆去血水，然後撈出控幹；將汆好的魚架放入盛好水的沙煲，加入薑片、蓮藕、葱段；大火煮沸後，用小火煲2.5—3小時，然後調入適量鹽和雞精即可。