雞腸子怎麼洗得乾淨

雞腸的清洗方法是：先用刀子把雞腸割開，把裏面的髒東西翻出來，用水沖洗乾淨。然後用食鹽搓洗，然後再用澱粉來搓洗，最後用料酒浸泡一會，再用清水沖洗乾淨即可。

工具/材料:

雞腸

刀、鹽、澱粉、料酒

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、清洗

先用刀子把雞腸割開，把裏面的髒東西翻出來，用水沖洗乾淨。

2、用鹽和澱粉搓洗

然後用食鹽搓洗，然後再用澱粉來搓洗，去掉雞腸裏的粘液。

3、料酒浸泡

最後用料酒浸泡一會，再用清水沖洗乾淨後即可。可以把雞腸放進鍋中用熱水中燙熟，過冷水，然後瀝淨水，放冰箱裏面，隨炒隨取。

總結:

提示：用澱粉來搓洗，不僅去掉雞腸裏的粘液，還能將雞腸裏的污垢吸附出去。料酒浸泡，能去除雞腸的臭味。