豬大腸怎樣清洗才能乾淨

豬大腸用流動的水簡單的沖洗一下，然後將其加鹽浸泡靜置一段時間除異味。接着用鹽、麪粉搓揉，搓揉前加適量陳醋、小蘇打和豬大腸充分攪拌均勻，尤其是內側要多撒一些，反覆搓揉重複5至6次，再用淘米水浸泡、撕去油膜，最後用流動的水沖洗兩面乾淨即可。

豬大腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。 用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。

豬大腸中營養含量是非常豐富的，尤其是其中含有的鐵元素比較充足，通過補充鐵元素是可以改善我們的氣血的，有些人經常會出現氣血不足，只會經常出現貧血等一系列的症狀，讓這類體質的人是需要進行補充鐵元素的，而在豬大腸中就含有很多鐵元素，可以滿足身體所需，能夠對缺鐵性貧血起到很好的預防作用。