手工餈粑的家常做法

朋友送了一大袋糯米。想了想決定做一次手工餈粑。餈粑家人都很喜歡吃，但因為家裏沒有合適的器皿，只能一切從簡。下面小編將手工餈粑的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

糯米、搗蒜器

操作方法

01

在盆裏加入適量糯米。人多就多一點米，人少就少一點米。

02

清水加入糯米中，浸泡三個小時。

03

在蒸鍋上鋪兩層紗布，將泡過的糯米放到紗布上，抹平後蒸熟。

04

糯米蒸至軟熟即可，蒸的時間不宜太長，以免上水後不好吃。

05

將蒸熟的糯米放到大的搗蒜器中搗碎。沒有趁手的工具，我放到盆裏搗碎的。

06

糯米搗碎後粘成一團即可。

07

將做好的餈粑揉成一團，吃時揪下一小團，蘸芝麻面吃即可。

08

或將做好的餈粑放冰箱裏，要吃時拿出來切片油炸即可。