聊聊蓮子的功效有哪些

蓮子的功效與作用

蓮子有補脾止瀉，止帶，養心安神的功效。現代醫學研究表明，蓮子有非常好的抗衰老作用，能夠增強身體免疫力。對於缺血再灌注損傷保護都有非常不錯的作用。蓮子是蓮藕乾燥後的成熟種子，是一種營養價值比較高的食物，同時也是很好的中藥材，對於治療脾虛泄瀉，帶下遺精，心悸，失眠都有非常不錯的療效，而且蓮子的主要成分是水溶性多糖黃酮，還有蛋白質以及脂肪酸，維生素，礦物質，氨基酸等物質，可以説營養價值是特別高的。

蓮子裏面含有的水溶性多糖黃酮，主要是藥理活性成分。有抗衰老增強身體免疫力的效果，尤其是女性適當多吃蓮子對身體非常有好處，能達到美容養顏的作用，新鮮的蓮子可以生吃，也可以熬粥。蓮子帶心吃，有清熱去火的效果。其實新鮮的蓮子，接着連心一起吃並沒有特別苦，雖然味道微微有些發苦，但是完全可以接受，而且哪種心採下來的蓮藕去皮直接吃蓮子，口感特別清香。

過了夏季之後，通常我們買到蓮子都是幹蓮子。可以用來煮粥煲湯營養價值都比較高。而且蓮子搭配不同的食材，養生功效也不一樣，比如用蓮子和薏米一同熬粥，具有非常好的祛濕清熱解心煩的作用，尤其是夏季的時候，特別適合喝蓮子薏米粥。熬粥的同時也可以加入適量紅棗，冰糖銀耳，同時也能達到非常好的美容養顏效果，還能改善睡眠狀況。如果睡眠質量不好的人，可以在晚餐的時候吃一碗蓮子薏米粥。

蓮子和一些肉類食材一起燉，湯味道也是特別好的，但是蓮子要控制好量，並不是放的越多味道越好。燉湯的時候，如果蓮子放的太多會掩蓋掉其他食材的味道。如果擔心蓮子燉湯的苦味兒比較重，也可以加入一些其他的食材中和一下味道。可以在燉湯的時候加入適量的大棗大棗的香氣，能夠掩蓋蓮子的苦味，這樣湯喝起來更滋補，而且味道也非常好。