茶葉中喝了睡不着的物質是什麼
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生物鹼。生物鹼主要有三部分:咖啡鹼、可可鹼、茶鹼。咖啡鹼會導致興奮。興奮就會導致睡不着覺。早期在香港,很多不能喝咖啡的人,就會用高濃度的奶茶來替代,不僅得到了營養,還獲得大量咖啡鹼,起到與咖啡同樣提神的作用。
咖啡鹼的三個作用:
第一,導致興奮。興奮就會導致睡不着覺,甚至會導致心臟的高度亢奮。所以早期在香港,很多不能喝咖啡的人,就會用高濃度的奶茶來替代,不僅得到了營養,還獲得大量咖啡鹼,起到與咖啡同樣提神的作用,從而投入到緊張的工作中。
第二,利尿。咖啡鹼的分佈集中在芽頭,枝幹和老葉中的咖啡鹼含量低。所以咖啡鹼含量高的茶,例如高端名優綠茶,會呈現出生津、回甘、苦澀等感受,而且會頻繁去洗手間;而枝幹和粗老的茶,如陳年的普洱茶,咖啡鹼含量較低,上述情況出現較少。
第三, 鬆弛平滑肌,對心臟病患者有一定的益處。
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