醜橘到底上火不上

醜橘不上火，它是性偏涼的食物。醜橘的食用方法：醜橘洗淨，剝皮，鮮食即可；醜橘剝皮，取出果肉，放入碗中，加入酸奶、芒果、蘋果，攪拌均勻即可；醜橘剝皮，取出果肉，放入鍋中，加入水、冰糖、枸杞，熬製粘稠狀，裝入瓶中，等待涼卻，放入冰箱即可。

關於醜橘

不知火屬芸香科柑橘屬植物，是醜橘（醜柑或醜桔）的學名，又名雜柑、凸頂柑（異於春見柑橘及青見柑橘及沃柑）。不知火是最早從日本引進的品種,在日本培育了四十多年之後,於2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽、內江，金堂，重慶，雲南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。

醜橘的果實

醜橘的果形和果實大小都不整的果梗部似三寶柑，有突起短頸，也有完全無短頸的，無頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開始着色，12月上旬完全着色。果皮厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。

果肉橙色，肉質柔軟多汁，囊壁極薄而軟。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高達16度的。成熟時酸為1%左右。成熟期2-3月。風味極好，品質優。