立秋為什麼貼秋膘

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有貼秋膘一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫苦夏。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要補，補的辦法就是貼秋膘，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，以肉貼膘。

過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。民以食為天，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行貼秋膘。